Мне очень нравится чугунная сковорода. Тем, что она нагревается сильно, а это очень хорошо для жарки продуктов. А еще когда готовишь в этой сковороде, продукты почти не нужно мешать.
Самое главное при покупке сковородке обращать внимание на дно. Желательно покупать сковородку с ровным покрытием (дном), чтобы масло при жарке равномерно распределялось.
Покупайте в магазине, а не на рынке. Там продавец-консультант предложит вам хорошие варианты. Только выбирайте известную фирму. У меня сковородки фирмы Тефаль. Вот уже полтора года, пока жалоб нету.
Ответа на этот вопрос вам не даст ни один повар – ответа просто нет существует! Сковородки сегодня выпускают из разных материалов – алюминия, чугуна, титана, тефлона, керамики и т.д. Различаются они по техническим свойствам, способности влиять на готовящуюся пищу и ее сохранение, а также по стоимости.
Выбирать, какую купить сковороду сложно. Просто ответьте для себя на несколько вопросов, при выборе: Что вы намерены готовить на сковороде? Как часто вы собираетесь готовить? Насколько диетическую пищу вы предпочитаете? Как вы привыкли ухаживать за кухонной посудой? Имеет также значение, какая плита установлена у вас в доме и сколько часов в день вы готовы посвящать кулинарным упражнениям.
Сегодня ценность сковороды – не в ее конструкции и стоимости, а в покрытии. Сковородки с антипригарными тефлоновыми и керамическими покрытиями считаются самым современным видом этой кухонной утвари, однако они очень капризны, требуют бережного ухода и стоят достаточно дорого – это цена за их умение готовить практически без масла экологически полезные блюда и не пригорать.
Задаваясь вопросом, как выбрать хорошую сковороду, не плохо было бы определиться с тем, для чего именно будет использоваться эта сковородка. К примеру, если вы хотите жарить блины и разогревать разнообразную пищу, то вам лучше купить сковородку со специальным покрытием, будь-то тефлон или же керамическое покрытие. Если же вам нужна сковородка для приготовления каких-то блюд, например для приготовления плова или тушеных овощей, то лучше покупать максимально толстостенную. сковородку, еще и с толстым дном. При этом, стенки сковородки должны быть высокими и в ней должно помещаться нормальное количество ингредиентов. Так проще всего понять как выбрать хорошую сковороду.
Я вообще советую приобретать наборами сковородки, но только у хороших фирм, или же в разнобой, но не экономя. Так вы получите хорошую посуду по приемлемой цене. Сейчас я расскажу, как выбрать хорошую сковороду на собственном опыте. Старайтесь покупать сковородки без ручек, там где используется сменная одна или две ручки на весь набор. Они экономят место в шкафах и ручки не плавятся. Также выбирайте сковородки с прозрачными крышками, так лучше всего следить за процессом приготовления. Дно должно быть толстеньким, а покрытие внутри не должно царапаться от деревянных ложек и отставать вместе с едой. Именно такими принципами я руководствуюсь, когда задаюсь вопросом, как выбрать хорошую сковороду.
Слушайте, чего там вообще задаваться вопросом как выбрать хорошую сковороду, просто идете и выбираете то, что вам нравится по качеству и цене. Тут главное не продешевить, так как дешевая сковородка - это пару раз приготовить и потом опять идти покупать. В итоге потратите еще больше. Мне, например, нравится Тефаль, хотя многие на них жалуются, мол покрытие слезает, изжога от этой сковородки и так далее. Как по мне, одна из лучших фирм по производству сковородок, так что, ориентируйтесь на фирму. Из дешевых я бы могла посоветовать Маэстро. Они не то чтобы дешевые, но качество у них реально отличное.
У меня был случай. В общем, пошла я по магазинам выбирать себе новенькую сковородку, чтобы молодому человеку нажарить стейки. Не хотела ударить лицом в грязь, так сказать. Ну долго выбирала и тут мне давай продавец предлагать какую-то ультра тонкую сковородку, которая готовит очень долго. Ну, я и повелась. Я тогда даже не подумала у кого-нибудь спросить, как выбрать хорошую сковороду. Пришла домой, давай все готовить поставила сковородку на огонь, чувствую, запах какой-то, думаю, ну нормально, новая же. Кинула на нее мясо, а оно давай гореть, реально гореть. Потом смотрю, а краска обгорела с обратной стороны сковородки, от огня. Я давай ее прихваткой хватать, а в этот момент отвалилась ручка. В общем, я отнесла ее продавцу))))
Ответов (8)
Мне очень нравится чугунная сковорода. Тем, что она нагревается сильно, а это очень хорошо для жарки продуктов. А еще когда готовишь в этой сковороде, продукты почти не нужно мешать.
Самое главное при покупке сковородке обращать внимание на дно. Желательно покупать сковородку с ровным покрытием (дном), чтобы масло при жарке равномерно распределялось.
Покупайте в магазине, а не на рынке. Там продавец-консультант предложит вам хорошие варианты. Только выбирайте известную фирму. У меня сковородки фирмы Тефаль. Вот уже полтора года, пока жалоб нету.
Ответа на этот вопрос вам не даст ни один повар – ответа просто нет существует! Сковородки сегодня выпускают из разных материалов – алюминия, чугуна, титана, тефлона, керамики и т.д. Различаются они по техническим свойствам, способности влиять на готовящуюся пищу и ее сохранение, а также по стоимости. Выбирать, какую купить сковороду сложно. Просто ответьте для себя на несколько вопросов, при выборе: Что вы намерены готовить на сковороде? Как часто вы собираетесь готовить? Насколько диетическую пищу вы предпочитаете? Как вы привыкли ухаживать за кухонной посудой? Имеет также значение, какая плита установлена у вас в доме и сколько часов в день вы готовы посвящать кулинарным упражнениям. Сегодня ценность сковороды – не в ее конструкции и стоимости, а в покрытии. Сковородки с антипригарными тефлоновыми и керамическими покрытиями считаются самым современным видом этой кухонной утвари, однако они очень капризны, требуют бережного ухода и стоят достаточно дорого – это цена за их умение готовить практически без масла экологически полезные блюда и не пригорать.
Задаваясь вопросом, как выбрать хорошую сковороду, не плохо было бы определиться с тем, для чего именно будет использоваться эта сковородка. К примеру, если вы хотите жарить блины и разогревать разнообразную пищу, то вам лучше купить сковородку со специальным покрытием, будь-то тефлон или же керамическое покрытие. Если же вам нужна сковородка для приготовления каких-то блюд, например для приготовления плова или тушеных овощей, то лучше покупать максимально толстостенную. сковородку, еще и с толстым дном. При этом, стенки сковородки должны быть высокими и в ней должно помещаться нормальное количество ингредиентов. Так проще всего понять как выбрать хорошую сковороду.
Я вообще советую приобретать наборами сковородки, но только у хороших фирм, или же в разнобой, но не экономя. Так вы получите хорошую посуду по приемлемой цене. Сейчас я расскажу, как выбрать хорошую сковороду на собственном опыте. Старайтесь покупать сковородки без ручек, там где используется сменная одна или две ручки на весь набор. Они экономят место в шкафах и ручки не плавятся. Также выбирайте сковородки с прозрачными крышками, так лучше всего следить за процессом приготовления. Дно должно быть толстеньким, а покрытие внутри не должно царапаться от деревянных ложек и отставать вместе с едой. Именно такими принципами я руководствуюсь, когда задаюсь вопросом, как выбрать хорошую сковороду.
Слушайте, чего там вообще задаваться вопросом как выбрать хорошую сковороду, просто идете и выбираете то, что вам нравится по качеству и цене. Тут главное не продешевить, так как дешевая сковородка - это пару раз приготовить и потом опять идти покупать. В итоге потратите еще больше. Мне, например, нравится Тефаль, хотя многие на них жалуются, мол покрытие слезает, изжога от этой сковородки и так далее. Как по мне, одна из лучших фирм по производству сковородок, так что, ориентируйтесь на фирму. Из дешевых я бы могла посоветовать Маэстро. Они не то чтобы дешевые, но качество у них реально отличное.
У меня был случай. В общем, пошла я по магазинам выбирать себе новенькую сковородку, чтобы молодому человеку нажарить стейки. Не хотела ударить лицом в грязь, так сказать. Ну долго выбирала и тут мне давай продавец предлагать какую-то ультра тонкую сковородку, которая готовит очень долго. Ну, я и повелась. Я тогда даже не подумала у кого-нибудь спросить, как выбрать хорошую сковороду. Пришла домой, давай все готовить поставила сковородку на огонь, чувствую, запах какой-то, думаю, ну нормально, новая же. Кинула на нее мясо, а оно давай гореть, реально гореть. Потом смотрю, а краска обгорела с обратной стороны сковородки, от огня. Я давай ее прихваткой хватать, а в этот момент отвалилась ручка. В общем, я отнесла ее продавцу))))