не платят зарплату

ну, вообще работодатели должны оплачивать труд рабочего согласно трудовому договору. По стандарту, как и всегда перед этим неприятным моментом. При такой задержке зарплаты, вполне можно обратиться в соответствующие органы с заявлением. Работодатель может еще выплатить компенсацию, только возни очень много, не уверен, что оно того стоит, тем более вы таким образом можете потерять работу. Хотя, если работодатели совсем наглеют можно им и преподать урок, а так, зарплата должна выплачиваться согласно договору, посмотрите еще в нем обязательства сторон.