помогите по поводу дипломной.

Здравствуйте, мне кажется ваша тема е очень сложная. Нужно писать о работе магазина, где главным ассортиментом является чай. Я работала в таком магазине, в продаже у нас был чай, кофе и разные кофейные напитки. В первую очередь нужно сказать, что заниматься розничной торговлей может только зарегистрированный субъект предпринимательства. Дальше необходимо закупить специальные стеллажи, полочки, тумбочки чтобы сделать красивую выкладку товара (очень важно правильно размещать товар, сортировать по цене и качестве). Дальше необходимо искать поставщиков чайной продукции. Поверьте, сейчас существует множество фирм, которые надают услуги по доставке продукции. Но нужно искать более выгодную. В нас например было три разные фирмы, которые привозили продукцию. С ними мы заключали договора, требовали подтверждение существования их фирмы (свидетельство о регистрации). Еще вам для продажи необходимо иметь сертификаты на каждый вид чая и кофе. Эти документы также нужно требовать у фирмы поставщика. Потом уже мы делали заказы, по привозу нам выдавали накладную, рассчитывались по факту (можно было и в долг, смотря как договориться). А дальше делали накрутку на товар, примерно 20% и выставляли на продажу. Так что вам нужно упомянуть в своей курсовой работе об отношениях между поставщиком и предпринимателем, описать соблюдения всех правил торговли продуктов в помещении (санитарно-гигиенические нормы, пожарные и т.д.). Ну и конечно многое зависит от работников.