Не люблю я резать лук, но я знаю, почему от лука слезятся глаза. Когда вы режете лук, целостность его клеток нарушается и из них высвобождаются вещества, образуя сернистые соединения. Попадая в глаза и смешиваясь со слезами, летучая сера образует жидкость, которая раздражает слизистую глаза и вызывает чувство жжения. Летучая сера также раздражает слизистую носа, оттого мы ощущаем щекотку в носу, из-за чего глаза слезятся ещё больше. Теперь вы знаете, почему от лука слезятся глаза, осталось узнать о способах, как этого избежать. Можно, например, во время нарезания лука нож постоянно промывать под холодной воды.
Ответов (1)
Не люблю я резать лук, но я знаю, почему от лука слезятся глаза. Когда вы режете лук, целостность его клеток нарушается и из них высвобождаются вещества, образуя сернистые соединения. Попадая в глаза и смешиваясь со слезами, летучая сера образует жидкость, которая раздражает слизистую глаза и вызывает чувство жжения. Летучая сера также раздражает слизистую носа, оттого мы ощущаем щекотку в носу, из-за чего глаза слезятся ещё больше. Теперь вы знаете, почему от лука слезятся глаза, осталось узнать о способах, как этого избежать. Можно, например, во время нарезания лука нож постоянно промывать под холодной воды.