24 августа 1853 года шеф-повар американского ресторана Moon’s Lake House Джордж Крам приготовил для одного из своих клиентов привычную порцию картошки фри. Однако посетителю пришлась не по вкусу толщина нарезанной картошки, она показалась ему слишком толстой, на что он и пожаловался Краму.
Повар разозлился, в ответ нарезал картофель ломтиками толщиной не больше бумаги и обжарил их в кипящем масле. Однако посетитель пришел в бурный восторг, и с тех пор в ресторане появилось новое блюдо — «Чипсы Саратога».
Несмотря на то что рецепт подобного блюда упоминается еще в кулинарной книге 1817 года и Джордж Крам, скорее всего, не является его изобретателем, заслуга популярности чипсов, без сомнения, принадлежит ему.
Ответов (1)
24 августа 1853 года шеф-повар американского ресторана Moon’s Lake House Джордж Крам приготовил для одного из своих клиентов привычную порцию картошки фри. Однако посетителю пришлась не по вкусу толщина нарезанной картошки, она показалась ему слишком толстой, на что он и пожаловался Краму.
Повар разозлился, в ответ нарезал картофель ломтиками толщиной не больше бумаги и обжарил их в кипящем масле. Однако посетитель пришел в бурный восторг, и с тех пор в ресторане появилось новое блюдо — «Чипсы Саратога».
Несмотря на то что рецепт подобного блюда упоминается еще в кулинарной книге 1817 года и Джордж Крам, скорее всего, не является его изобретателем, заслуга популярности чипсов, без сомнения, принадлежит ему.