Все хозяйки знают, когда варишь яблочное варенье, яблоки, чтобы не потемнели, сбрызгивают лимонным соком, потому, что нельзя одновременно накрошить большое количество яблок. А когда они темнеют, варенье имеет непривлекательный цвет. Темнеют яблоки потому, что в яблоках содержится много железа. Недаром яблоки рекомендуют кушать детям, у которых низкий уровень гемоглобина. Яблочная кожура защищает яблоко от потемнения, и если яблоко упадет с дерева, разобьется и потемнеет, это делает его непривлекательным и несъедобным. Это также своеобразная защита яблок от животных, которые его захотели бы съесть.
Ответов (3)
Очень хорошо помогает лимонная кислота.
лучше его съесть
Все хозяйки знают, когда варишь яблочное варенье, яблоки, чтобы не потемнели, сбрызгивают лимонным соком, потому, что нельзя одновременно накрошить большое количество яблок. А когда они темнеют, варенье имеет непривлекательный цвет. Темнеют яблоки потому, что в яблоках содержится много железа. Недаром яблоки рекомендуют кушать детям, у которых низкий уровень гемоглобина. Яблочная кожура защищает яблоко от потемнения, и если яблоко упадет с дерева, разобьется и потемнеет, это делает его непривлекательным и несъедобным. Это также своеобразная защита яблок от животных, которые его захотели бы съесть.