Что такое сладкая выпечка?

Для приготовления сладкой выпечки можно взять заранее приготовленное тесто и добавить к нему начинку. А можно приготовить самостоятельно. Но для начала необходимо определиться, что именно будет готовиться, так как существует несколько видов сдобного теста для сладкой выпечки: слоёное, песочное, заварное, дрожжевое и так далее. Например, первое тесто прекрасно подходит для приготовления пирога Наполеона, песочное тесто подходит для пирога Медовика, заварное тесто берут для эклеров, а из дрожжевого теста готовят сдобные булочки.

• КОММЕНТИРОВАТЬ ОТВЕТ