По сути, это тот же соевый соус, однако он готовится немного по другому, но все также любим японцами и широко распространен в японской кухне. Главное отличие терияки от простого соевого соуса заключается в том, что терияки готовится с пережженным сахаром, за счет чего вкус получается более сладковатым, а консистенции более тягучей. Он, собственно, и по вкусу хорошо отличается. У вас вряд ли получится его также поесть, как и обычный соевый соус.
Ответов (1)
По сути, это тот же соевый соус, однако он готовится немного по другому, но все также любим японцами и широко распространен в японской кухне. Главное отличие терияки от простого соевого соуса заключается в том, что терияки готовится с пережженным сахаром, за счет чего вкус получается более сладковатым, а консистенции более тягучей. Он, собственно, и по вкусу хорошо отличается. У вас вряд ли получится его также поесть, как и обычный соевый соус.