Я знаю, что это – серьезное заболевание, которое протекает с повышением температуры тела и поносом. А заболеть можно этим заболеванием, если приготовить пищу из невымытых куриных яиц. Мы ведь знаем, что яйца нужно перед употреблением хорошенько вымыть. Но в магазины в продажу поступают яйца, обработанные (снаружи) таким образом, чтобы исключить риск заражения сальмонеллой. Надо учитывать, что «фермерские» яйца могут нести такой риск (и учитывать это). В случае с продукцией ряда птицефабрик такого риска нет, и можно спокойно готовить из таких яиц белковый крем и гоголь - моголь. Вообще нет сальмонеллы на перепелиных яйцах. Это доказано научно, поэтому такие яйца можно употреблять сырыми и перед приготовлением мыть не нужно.
Ответов (1)
Я знаю, что это – серьезное заболевание, которое протекает с повышением температуры тела и поносом. А заболеть можно этим заболеванием, если приготовить пищу из невымытых куриных яиц. Мы ведь знаем, что яйца нужно перед употреблением хорошенько вымыть. Но в магазины в продажу поступают яйца, обработанные (снаружи) таким образом, чтобы исключить риск заражения сальмонеллой. Надо учитывать, что «фермерские» яйца могут нести такой риск (и учитывать это). В случае с продукцией ряда птицефабрик такого риска нет, и можно спокойно готовить из таких яиц белковый крем и гоголь - моголь. Вообще нет сальмонеллы на перепелиных яйцах. Это доказано научно, поэтому такие яйца можно употреблять сырыми и перед приготовлением мыть не нужно.