Халву изобрели в Иране, а из чего делают — вопрос непростой. Обычно ее делают из семян, бобов и орехов (кунжута, семян подсолнечных и масличных и т.д.). Но также могут добавлять лапшу, манную крупу и даже морковь. На современных производствах туда еще добавляют сахар и пенообразователь. Все ингредиенты перетирают, а затем смешивают с карамельной массой, хотя в традиционную халву всегда добавляли мед. В разных странах предпочитают разные виды халвы. В России большее предпочтение отдают подсолнечной. Возможно, из-за того, что этот ингредиент проще добыть в нашей полосе. Вот из чего делают халву.
Ответов (1)
Халву изобрели в Иране, а из чего делают — вопрос непростой. Обычно ее делают из семян, бобов и орехов (кунжута, семян подсолнечных и масличных и т.д.). Но также могут добавлять лапшу, манную крупу и даже морковь. На современных производствах туда еще добавляют сахар и пенообразователь. Все ингредиенты перетирают, а затем смешивают с карамельной массой, хотя в традиционную халву всегда добавляли мед. В разных странах предпочитают разные виды халвы. В России большее предпочтение отдают подсолнечной. Возможно, из-за того, что этот ингредиент проще добыть в нашей полосе. Вот из чего делают халву.