Изготавливается этот замечательный соус путем приготовления особого состава из бобов сои. Как вы знаете, соя, это что-то среднее между горохом и фасоль. Ну в общем приготавливают жидкость эту, которая потом проходит процесс брожения какое-то время. Продолжительность брожения зависит от сорта будущего соуса, а также прочих факторов. Но самое интересно, что добавляя в него различные ингредиенты, он с каждым разом становится новым по вкусу, потому и существует так много вариаций соевого соуса на рынке. Вреден ли он? Не думаю, учитывая мизерные количества, потребляемые нами в пищу.
Ответов (1)
Изготавливается этот замечательный соус путем приготовления особого состава из бобов сои. Как вы знаете, соя, это что-то среднее между горохом и фасоль. Ну в общем приготавливают жидкость эту, которая потом проходит процесс брожения какое-то время. Продолжительность брожения зависит от сорта будущего соуса, а также прочих факторов. Но самое интересно, что добавляя в него различные ингредиенты, он с каждым разом становится новым по вкусу, потому и существует так много вариаций соевого соуса на рынке. Вреден ли он? Не думаю, учитывая мизерные количества, потребляемые нами в пищу.