В этом году на нашей питерской даче хороший урожай морковки. Теперь вот не знаю как правильно её сохранить, чтоб не испортилась. Подскажите способы.
Как правильно хранить морковь?
Как правильно хранить морковь?
В этом году на нашей питерской даче хороший урожай морковки. Теперь вот не знаю как правильно её сохранить, чтоб не испортилась. Подскажите способы.
Зарегистрированные пользователи
Ответов (3)
А хорошая сохранность зависит не только от правильного хранения, а и от правильного выбора сорта моркови, времени сбора урожая и правильной корнеплодов подготовки к закладке на хранение. Вы уже выкопали? Немного рановато. Нужно это делать когда ботва начинает желтеть. У моей ещё частично зеленая .
А много выросло? Вы хотите долго хранить? Если нужно чтоб до весны урожай сохранился, то лучше это делать в погребе в песке - так морковь может лежать и до 6-8 месяцев. Но лучше разложить корнеплоды в один слой и выбрать для этого невысокую тару, можно, к примеру, использовать ящик пластиковый https://spb.toptara.ru/katalog/plastikovyie-yashhiki/ И позаботьтесь чтоб не было грызунов и слизней, а то урожай съедят.
Я перетираю на терке и замораживаю. Несколько штук на пробу в этом году оставлю в грунте -вычитала такой способ. И часть храню в холодильнике. А много и не нужно мне - в магазинах есть морковка всегда.