От того, как, и когда посолена еда, зависит не только ее вкус, но и усвоение организмом. Стоит запомнить одно простое правило еду солят перед концом приготовления. Вначале солить еду нельзя, солят только в двух случаях: когда отваривают крупу, и когда варят уху или рыбу. Например, блюда из бобовых, и соусы солят после окончания готовности. Салаты из сырых овощей солят перед подачей, чтобы овощи не отдали сок. Для того чтобы блюдо не пересолить запомните что для первых блюд на 500 грамм идет 5 грамм соли, а на вторые 4 грамма на 300 грамм. Если соблюдать правила вы не пересолите еду, и блюдо, приготовленное вами, будет полезным и вкусным.
Ответов (2)
Смотря какие блюда вы готовите, разные блюда солят по разному. Каши например нужно солить сразу же, а картошку солят почти в конце варки.
От того, как, и когда посолена еда, зависит не только ее вкус, но и усвоение организмом. Стоит запомнить одно простое правило еду солят перед концом приготовления. Вначале солить еду нельзя, солят только в двух случаях: когда отваривают крупу, и когда варят уху или рыбу. Например, блюда из бобовых, и соусы солят после окончания готовности. Салаты из сырых овощей солят перед подачей, чтобы овощи не отдали сок. Для того чтобы блюдо не пересолить запомните что для первых блюд на 500 грамм идет 5 грамм соли, а на вторые 4 грамма на 300 грамм. Если соблюдать правила вы не пересолите еду, и блюдо, приготовленное вами, будет полезным и вкусным.