Много лет мы в своей семье делаем тушенку из курицы. Получается всегда очень вкусно. У нас есть свой автоклав. В нем встает за один заход двенадцать поллитровых баночек или восемь литровых банок. Но в литровые банки мы никогда не закрываем, всегда только в поллитровые. Обычно на тушенку мы покупаем куриные бедра, на нашу порцию загрузки – семь килограмм. Мясо складываем в большую миску, солим по вкусу, на дно вымытой баночки (стерилизовать баночки не нужно) кладем несколько горошин черного перца, лавровый лист, закладываем мясо, закатываем крышкой и ставим в автоклав. Наш мы ставим на газ, закручиваем крышку, потом он набирает нужную температуру и готовится тушенка около полутора часов. Потом автоклав выключаем до полного остывания и на утро уже достаем готовые тушенки. Попробуйте, очень вкусно и вы сами видите, что вы закладываете в банку.
Ответов (2)
никогда не слышала про тушенку из курицы, она же не жирная
Много лет мы в своей семье делаем тушенку из курицы. Получается всегда очень вкусно. У нас есть свой автоклав. В нем встает за один заход двенадцать поллитровых баночек или восемь литровых банок. Но в литровые банки мы никогда не закрываем, всегда только в поллитровые. Обычно на тушенку мы покупаем куриные бедра, на нашу порцию загрузки – семь килограмм. Мясо складываем в большую миску, солим по вкусу, на дно вымытой баночки (стерилизовать баночки не нужно) кладем несколько горошин черного перца, лавровый лист, закладываем мясо, закатываем крышкой и ставим в автоклав. Наш мы ставим на газ, закручиваем крышку, потом он набирает нужную температуру и готовится тушенка около полутора часов. Потом автоклав выключаем до полного остывания и на утро уже достаем готовые тушенки. Попробуйте, очень вкусно и вы сами видите, что вы закладываете в банку.