Ну, что ж, давайте будем варить вместе. В первую очередь в холодную воду кладем мясо. Я люблю борщ со свиными рёбрышками. Потом нужно положить фасоль и пусть все варится. Теперь займемся овощами. Чистим картофель, свеклу и морковку. Свеклу я сразу целой бросаю в кипящий бульйон, и пусть варится. Потом бросаем порезанный кубиками картофель и нашинкованную капусту. Морковку натираю на тертку, лук нарезаем кубиками и поджариваем на растительном масле. Как поджарится, добавляю в сковородку сметаны и томатного соуса, потом эту зажарку выливаю в борщ. Свеклу перед этим нужно вытащить, тоже потереть и бросить назад в борщ. Если так сделать, то борщ будет иметь насыщенный красный цвет. Приятного аппетита вам всем.
Ответов (4)
Главное, чтобы ингредиенты были натуральными и из огорода.
главное,чтобы бульон был наваристый ,имел вкус, а не был бы водянистым, тогда борщ должен удасться)
Ну, что ж, давайте будем варить вместе. В первую очередь в холодную воду кладем мясо. Я люблю борщ со свиными рёбрышками. Потом нужно положить фасоль и пусть все варится. Теперь займемся овощами. Чистим картофель, свеклу и морковку. Свеклу я сразу целой бросаю в кипящий бульйон, и пусть варится. Потом бросаем порезанный кубиками картофель и нашинкованную капусту. Морковку натираю на тертку, лук нарезаем кубиками и поджариваем на растительном масле. Как поджарится, добавляю в сковородку сметаны и томатного соуса, потом эту зажарку выливаю в борщ. Свеклу перед этим нужно вытащить, тоже потереть и бросить назад в борщ. Если так сделать, то борщ будет иметь насыщенный красный цвет. Приятного аппетита вам всем.
История борща - https://viewall.com.ua/ru/ystoryya-borshha-y-ego-mnogoobrazye/ интересные факты