Как сварить яйцо правильно? Знаю что можно варить несколько минут чтобы получить вкрутую или всмятку..
Как сварить яйцо?
Как сварить яйцо?
Как сварить яйцо правильно? Знаю что можно варить несколько минут чтобы получить вкрутую или всмятку..
Зарегистрированные пользователи
Ответов (4)
Для того чтобы правильно сварить яйцо для белка нужна одна температура, а для желтка совсем другая. Например для того чтобы сварился белок и не был как «резина» нужна температура 82 градуса, для желтка подходящая температура это 77 градусов. Чтобы приготовить яйцо всмятку, нужно положить его в холодною воду довести до кипения, убавить огонь и варить 2-3 минуты. Также можно варить яйца в мешочек. Чтобы приготовить яйца в мешочек нужно положить их в холодную воду, потом закипятить и варить их 4 минуты, а можно положить в кипяченую воду варить 1 минуту, потом выключить огонь, и оставить яйца в воде на 7 минут. Можно также готовить яйца вкрутую, но лично мне нравится всмятку.
Ну да, то, как сварится яйцо зависит от того, сколько ты будешь его варить. Просто берешь, вбиваешь запрос - как сварить яйцо в гугле и будешь видеть. Я люблю в крутую, а еще очень нравится пашот. Пашот, кстати, прямо как яичница, только полезнее, потому что масла нет, и ничего не жарится. Как делается пашот, нужно накипятить воду в кастрюльке, не очень большой, но такой, чтобы было удобно варить, и вот когда водичка закипела, разбиваешь яйцо и быстро его туда выливаешь. Оно сразу же схватится в кипящей воде, хотя немного и растечется и получится такой блинчик, как прямо на сковородке, когда жаришь яичко. По вкусу, конечно, как обычное яйцо вареное, но очень полезное и необычное даже, как по мне.
Сварить яйцо можно многими способами. Я, например, люблю в мешочек. Суть такой варки заключается в том, что яйцо приготовлено, но не сварено в крутую, то есть его можно кушать безопасно, но оно еще вкуснее, чем обычное отваренное в крутую яйцо. В общем, берешь яйцо, моешь, я всегда мою, и ставишь его варить. Варишь буквально 3-4 минуты после того, как вода закипит. Быстренько его под холодную водичку, чтобы скорлупка отстала от яичка. Ждешь когда остынет, бьешь кончик яйца, снимаешь скорлупу и начинаешь чайной ложкой кушать. Я люблю сверху масло, ну и соли немного. Если не ели такой вариант, то очень рекомендую, да и не надо уже будет искать информацию, как сварить яйцо.
Я знаю, как сварить яйцо, а вернее даже запечь его, если под рукой нет кастрюльки, газовой плиты и даже воды. Нас этому учили в школе выживания, куда я ходила еще в школе и институте. Разжигаете костер, но перед этим, желательно в рыхлой земле или песке, вырываете небольшую ямку и помещаете туда яйца. Потом сверху кидаете хворост для растопки и ждете, пока оно немного прогорит. За это время песок немного нагреется и скорлупа привыкнет к температуре, а значит не лопнет. Потом подбрасываете дрова и ждете примерно двадцать минут. После этого аккуратно достаете яичко или несколько, смотря сколько положили. Оно будет как бы печеное, но при этом вкусное.