Испорченная рыба тусклая, у свежей чешуя гладкая, плотно прилягает к тушке, блестит и покрыта тонким слоем прозрачной слизи. На рыбе не должно быть следов крови.
У свежей рыбы яркие выпуклые глаза. Жабры свежей рыбы ярко-красные. У лежалой рыбы они блеклые или кирпичного оттенка. Свежая рыба выглядит, как живая – только не прыгает на прилавке)
Смотрите прежде всего на чешую,чтобы гладкая была,запах тоже должен быть характерно свежий,ну и конечно же покупать рыбу нужно в проверенных местах. Вот например здесь: https://sealegends.ru/ Я как-то закупался,примерно год назад,цена очень хорошая,так что можете смело брать! Надеюсь что помог вам! Удачи.
Ответов (7)
Рыба должна быть упругой на ощупь, влажной, а не сухой. Надавите на спинку пальцем и если рыба свежая ямка быстро исчезнет.
Испорченная рыба тусклая, у свежей чешуя гладкая, плотно прилягает к тушке, блестит и покрыта тонким слоем прозрачной слизи. На рыбе не должно быть следов крови.
У свежей рыбы яркие выпуклые глаза. Жабры свежей рыбы ярко-красные. У лежалой рыбы они блеклые или кирпичного оттенка. Свежая рыба выглядит, как живая – только не прыгает на прилавке)
Свежая рыба имеет чистый и несильный запах, специфически присущий тому или иному виду рыбы и, конечно, разный у морской и речной (озерной) рыбы.
Чешуя гладкая,потом рыба должна как бы блестеть
Брать исключительно в нормальных магазинах,там всегда будет свежая
Смотрите прежде всего на чешую,чтобы гладкая была,запах тоже должен быть характерно свежий,ну и конечно же покупать рыбу нужно в проверенных местах. Вот например здесь: https://sealegends.ru/ Я как-то закупался,примерно год назад,цена очень хорошая,так что можете смело брать! Надеюсь что помог вам! Удачи.