Какой критерий считается главным в кафе: кулинария или обслуживание?

Какой критерий клиентом выбирается в кафе: кулинария, обслуживание или чистота? Заметим, что современный клиент – достаточно избалованным разнообразием кафе и ресторанов практически в каждом городе. Поэтому местные жители того или иного города, как правило, уже выбрали для себя «свои» заведения, которые они посещают за определённые, важные для них критерии. Для кого-то – это интерьер, а для кого-то – оригинальность кухни. В любом случае, новому ресторану или кафе придётся очень постараться, чтобы удивить и переманить к себе клиентов. Как правило, клиенты любят оригинальную экзотическую кухню, которую нельзя попробовать в остальным местах.

• КОММЕНТИРОВАТЬ ОТВЕТ