22:05 12.02.2017 135 9

Какую капусту нужно выбирать для закваски?

Похожие вопросы
Загрузить еще
Ответов (1)
Юлия Максимова 22:06 12.02.2017 0 0

Что касается капусты, то для засолки нужна осенняя «рыхлая». В ней много сока, и она получается хрустящая, но не жесткая. Поэтому нужно ловить момент осенью, когда можно купить нормальную. Засаливаю я ее немного, две 3 - х литровые банки. Этого хватает на щи. И хоть опыт большой, но даже у меня она получается каждый раз разная. Для приготовления щей не имеет никакой разницы, какая она получится. Они в любом случае будут вкусные. А вот если кушать закуской, то лучше заготавливать по, так называемым, салатным рецептам. Тогда она всегда получится на ура. Приятного вас всем аппетита!



Ваш ответ

Загрузить изображения