17:54 11.02.2017 350 9

Можно ли процедить бульон через бумажное полотенце?

Похожие вопросы
Загрузить еще
Ответов (1)
Алина Крылова 17:55 11.02.2017 0 0

Однажды, я, будучи еще неопытной хозяйкой попыталась процедить бульон. Бульон просачиваться через полотенце не пожелал. Мне показалось, что проще будет охладить бульон и снять всплывший жир. Но моя мама пришла со своим советом. И я им пользуюсь до сих пор. Она сказала: «Ох, молодые вы, небережливые… Ты, Лиза, какое бумажное полотенце использовала? Толстое, многослойное, да еще с выдавленными узорами, которые уплотняют бумагу, да? На такое полотенце только после фритюра картошку класть можно, чтобы лишний жир впитался. Жира много, потому и бумага плотная хороша. А бульон надо процеживать через туалетную бумагу. Лучше ту, что 2 слоя имеет. Тонкую. На дуршлаг ее стелить надо. А если на поверхности бульона расстелить, так потом суп с ошметками бумаги есть будешь». Этим советом я с вами охотно делюсь.

Ваш ответ

Загрузить изображения