Зефир можно сделать самому, только для этого вам необходимо приготовить один литр кефира, одну третью пакета сметаны, двести грамм сахара, двадцать пять грамм желатина, четыреста грамм воды, пол пакетика ванильного сахара. Залейте желатин теплой водой, доведите до кипения и поставьте охладиться до двадцати градусов. Все остальные ингредиенты выливаем и высыпаем в одну емкость и взбиваем венчиком или, если есть, миксером минут пять. Затем потихоньку вливаем наш желатин, при этом постоянно взбиваем еще минуты четыре. После этого разливаем в формочки или фужеры и ставим в холодильник на три – пять часов.
Ответов (1)
Зефир можно сделать самому, только для этого вам необходимо приготовить один литр кефира, одну третью пакета сметаны, двести грамм сахара, двадцать пять грамм желатина, четыреста грамм воды, пол пакетика ванильного сахара. Залейте желатин теплой водой, доведите до кипения и поставьте охладиться до двадцати градусов. Все остальные ингредиенты выливаем и высыпаем в одну емкость и взбиваем венчиком или, если есть, миксером минут пять. Затем потихоньку вливаем наш желатин, при этом постоянно взбиваем еще минуты четыре. После этого разливаем в формочки или фужеры и ставим в холодильник на три – пять часов.