Новые бары – сегодня совершенно не редкость, ведь требовательного клиента всё время нужно удивлять оригинальностью и необычным подходом. Что касаемо нового подхода, очень важную роль в нашей стране сыграли суши-бары, которые ещё не так давно считались диковинкой и удивляли всех. Мало кто знает, что суши до тысяча девятисотого года были продуктом длительного соления, а затем брожения рыбы. И только, начиная с 1900 года одним шеф-поваром был сделан эксперимент, суть которого заключалась в том, чтобы отказаться от брожения, вместо чего суши готовились из сырой рыбы. С тех пор этот рецепт стал традиционным.
Ответов (1)
Новые бары – сегодня совершенно не редкость, ведь требовательного клиента всё время нужно удивлять оригинальностью и необычным подходом. Что касаемо нового подхода, очень важную роль в нашей стране сыграли суши-бары, которые ещё не так давно считались диковинкой и удивляли всех. Мало кто знает, что суши до тысяча девятисотого года были продуктом длительного соления, а затем брожения рыбы. И только, начиная с 1900 года одним шеф-поваром был сделан эксперимент, суть которого заключалась в том, чтобы отказаться от брожения, вместо чего суши готовились из сырой рыбы. С тех пор этот рецепт стал традиционным.