Интересный вопрос! Современная "Докторская" ничего общего со здоровьем не имеет. Вопрос "Почему колбаса называется докторской?" был актуален в 30-е годы прошлого века. В 1936 году "Докторская» была действительно диетическим продуктом, доступным широким массам рабочих и крестьян, подорвавших здоровье в борьбе с царским режимом. Рецептура колбаски включала всего четыре продукта -- свинину, говядину, молоко и яйца. Никаких приправ и соли. Идеально для больной печени и желудка. В 70 годах в рецепт добавили крахмал и специи, изменив ГОСТ. Ну, а в 21 веке от этой колбасы осталось одно название.
Ответов (1)
Интересный вопрос! Современная "Докторская" ничего общего со здоровьем не имеет. Вопрос "Почему колбаса называется докторской?" был актуален в 30-е годы прошлого века. В 1936 году "Докторская» была действительно диетическим продуктом, доступным широким массам рабочих и крестьян, подорвавших здоровье в борьбе с царским режимом. Рецептура колбаски включала всего четыре продукта -- свинину, говядину, молоко и яйца. Никаких приправ и соли. Идеально для больной печени и желудка. В 70 годах в рецепт добавили крахмал и специи, изменив ГОСТ. Ну, а в 21 веке от этой колбасы осталось одно название.