Почему не едят акулье мясо? На самом деле это не совсем так. Некоторые виды акул вполне съедобны и даже считаются деликатесом. Например, это атлантическая сельдевая акула. В Японии мясо этой рыбы очень ценится, причем наравне с мясом синей акулы. В других странах их тоже едят, но продавцы, зная, как предвзято люди относятся к акулам, прибегают к хитростям, на прилавках мясо этой рыбы можно увидеть под другими названиями. Тем не менее, большинство акул все же не совсем съедобны из-за содержания в их мясе большого количества мочевины. Хотя некоторые гурманы утверждают, что от мочевины можно избавиться, замочив мясо на какое-то время в растворе соли. Но зачем мучится, если в природе существует достаточно много ценных, полезных и вкусных столовых рыб.
Ответов (1)
Почему не едят акулье мясо? На самом деле это не совсем так. Некоторые виды акул вполне съедобны и даже считаются деликатесом. Например, это атлантическая сельдевая акула. В Японии мясо этой рыбы очень ценится, причем наравне с мясом синей акулы. В других странах их тоже едят, но продавцы, зная, как предвзято люди относятся к акулам, прибегают к хитростям, на прилавках мясо этой рыбы можно увидеть под другими названиями. Тем не менее, большинство акул все же не совсем съедобны из-за содержания в их мясе большого количества мочевины. Хотя некоторые гурманы утверждают, что от мочевины можно избавиться, замочив мясо на какое-то время в растворе соли. Но зачем мучится, если в природе существует достаточно много ценных, полезных и вкусных столовых рыб.