Многие знают, что сладкие и соленые блюда лучше запивать водой, но не всем известно, почему от сладкого хочется пить. Сахар, который содержится во многих сладостях, вызывает осматическое давление, то есть вытягивает жидкость из клеток организма. Кроме того, он достаточно быстро попадает в кровь и вытягивает из нее жидкость. Для того, чтобы разбавить кровь, мозг подает сигнал. А мы расцениваем его как жажду. Также наша поджелудочная железа начинает выделять гормоны амилин и кальцитонин, которые предупреждают мозг о появлении в организме сахара еще до того, как он усвоился и попал в кровь.
Ответов (1)
Многие знают, что сладкие и соленые блюда лучше запивать водой, но не всем известно, почему от сладкого хочется пить. Сахар, который содержится во многих сладостях, вызывает осматическое давление, то есть вытягивает жидкость из клеток организма. Кроме того, он достаточно быстро попадает в кровь и вытягивает из нее жидкость. Для того, чтобы разбавить кровь, мозг подает сигнал. А мы расцениваем его как жажду. Также наша поджелудочная железа начинает выделять гормоны амилин и кальцитонин, которые предупреждают мозг о появлении в организме сахара еще до того, как он усвоился и попал в кровь.