Сырники готовят из обычного кисломолочного творога, так почему же сырники называют сырниками, а не творожниками, например? Все дело в том, что в старину на Руси не было слова «творог», оно появилось относительно недавно, примерно в 18 веке, а о твороге знали люди давно и с удовольствием его кушали и готовили из него вкусные блюда. Кстати, называли они его «сыр» или «сир». В некоторых языках, например, в украинском до сих пор творог называют сыром, так же как твердые сыры. А поскольку само блюдо сырники, тоже известно давно, то новое название творожники как-то не прижилось, хотя некоторые сейчас пытаются их так называть.
Ответов (1)
Сырники готовят из обычного кисломолочного творога, так почему же сырники называют сырниками, а не творожниками, например? Все дело в том, что в старину на Руси не было слова «творог», оно появилось относительно недавно, примерно в 18 веке, а о твороге знали люди давно и с удовольствием его кушали и готовили из него вкусные блюда. Кстати, называли они его «сыр» или «сир». В некоторых языках, например, в украинском до сих пор творог называют сыром, так же как твердые сыры. А поскольку само блюдо сырники, тоже известно давно, то новое название творожники как-то не прижилось, хотя некоторые сейчас пытаются их так называть.