Порода кур араукана известны тем, что они несут яйца необычного цвета. Скорлупа может быть от нежно-голубого до салатного цвета. Несомненно, при виде таких яиц возникает вопрос о причинах такого цвета и о безопасности их употребления в пищу.
Куры данной породы заражены ретровирусом, который изменяет ДНК хозяина, внося свой ген в код. В результате увеличивается концентрация биливердина в яичной скорлупе, приводя к возникновению такого необычного окраса. Ученые гарантируют, что на здоровье человека приготовленные и съеденные яйца не влияют.
Ответов (1)
Порода кур араукана известны тем, что они несут яйца необычного цвета. Скорлупа может быть от нежно-голубого до салатного цвета. Несомненно, при виде таких яиц возникает вопрос о причинах такого цвета и о безопасности их употребления в пищу. Куры данной породы заражены ретровирусом, который изменяет ДНК хозяина, внося свой ген в код. В результате увеличивается концентрация биливердина в яичной скорлупе, приводя к возникновению такого необычного окраса. Ученые гарантируют, что на здоровье человека приготовленные и съеденные яйца не влияют.