Это связано с естественным процессом его приготовления. Когда сыр готов и заливается в формы, происходит процесс его созревания. То есть, он как бы затвердевает и выстаивается. Так вот в процесс наливания сыра, в любом случае образуются пустоты, пускай даже и не большие, к тому же, в процессе созревания и так образуются полости. Вот по этому и получаются дырочки. Если нужно, люди сами могут регулировать размер этих самых дырочек, так что, никакого секрета тут нет.
Ответов (1)
Это связано с естественным процессом его приготовления. Когда сыр готов и заливается в формы, происходит процесс его созревания. То есть, он как бы затвердевает и выстаивается. Так вот в процесс наливания сыра, в любом случае образуются пустоты, пускай даже и не большие, к тому же, в процессе созревания и так образуются полости. Вот по этому и получаются дырочки. Если нужно, люди сами могут регулировать размер этих самых дырочек, так что, никакого секрета тут нет.