Подскажите рецепт творожной запеканки?

Для приготовления творожной запеканки вам потребуется 500 г творога, 5 ст. л сметаны, 2 ст. л. манной крупы, 1-3 яйца, 3 ст. л. сахара,1 ч. л. ванильного сахара, 50 г изюма или кураги, 1 ст. л. сливочного масла (для смазывания формы), щепотка соли. Сухофруты промойте, положите в мисочку и залейте кипитком. Пусть постоит минут 20. В миске смешайте манку со сметаной (3 ст. л.) и оставьте набухать на полчаса. Перетрите творог через сито (можно измельчить блендером или пропустить через мясорубку). Добавьте манку со сметаной, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, яйца и хорошо перемешайте. Добавьте сухофрукты (предварительно просушив их на бумажном полотенце). Чтобы добавить запеканке лимонный аромат, в творожную массу добавьте чайную ложку лимонной цедры и немного лимонного сока. Форму смажьте маслом (или обсыпьте манной крупой), выложите творожную массу и разровняйте, смажьте оставшейся сметаной. Запекайте 40-45 минут в разогретой до 180°C духовке. Подавайте запеканку в охлажденном виде. Её можно полить сметаной, сгущенным молоком, вареньем, медом, ягодными соусами.

• КОММЕНТИРОВАТЬ ОТВЕТ