Вы знаете, что мыть грибы перед сушкой не нужно. Если вы пришли домой с «тихой охоты», вам нужно грибы рассортировать. Нужно отдельно положить грибы, которые вы будете мариновать, отдельно те грибы, которые пойдут на засолку. Эти грибы нужно замочить в воде с добавлением некоторого количества соли. А грибы, которые вы запланировали просушить, нужно просто очистить от мусора, веточек, мха, листьев, земли. Также обязательным условием является то, чтобы в грибах не было червоточины. Конечно, грибы нужно порезать, так они быстрее высохнут. Можно грибы сушить и в духовке газовой, и в электрической. Мой муж сделал такое специальное приспособление, которое можно подвешивать вверху над газовой плитой. Тогда можно включить все четыре газовые горелки на самый минимум, и грибы высыхают за одну ночь. Храню я грибы в трех литровых стеклянных банках плотно закрытыми, крышкой.
Ответов (1)
Вы знаете, что мыть грибы перед сушкой не нужно. Если вы пришли домой с «тихой охоты», вам нужно грибы рассортировать. Нужно отдельно положить грибы, которые вы будете мариновать, отдельно те грибы, которые пойдут на засолку. Эти грибы нужно замочить в воде с добавлением некоторого количества соли. А грибы, которые вы запланировали просушить, нужно просто очистить от мусора, веточек, мха, листьев, земли. Также обязательным условием является то, чтобы в грибах не было червоточины. Конечно, грибы нужно порезать, так они быстрее высохнут. Можно грибы сушить и в духовке газовой, и в электрической. Мой муж сделал такое специальное приспособление, которое можно подвешивать вверху над газовой плитой. Тогда можно включить все четыре газовые горелки на самый минимум, и грибы высыхают за одну ночь. Храню я грибы в трех литровых стеклянных банках плотно закрытыми, крышкой.