17:51 18.01.2017 139 10

свинные желудки освобождаются от

Ответов (2)
Арсений Белов 16:34 19.01.2017 0 0

Не совсем так. Когда свиной желудок используется для изготовления, например, мясной продукции, будь-то колбаса или что-то в этом роде, их очищают не только от жира. Во-первых, необходимо полностью очистить их содержимое. Во-вторых, удаляется внешний и внутренний слой жира, который появляется на кишках, особенно, у хорошо откормленных свиней. Потом, после удаления жира, удаляется специальная прослойка, которая не позволяет желудочному соку разрушать ткани желудка. Далее, происходит вымывание и контрольная очистка желудка. Вот именно на этом этапе, а вернее, после него, мы и получаем тот самый желудок, который можно использовать далее.

Ваш ответ

Загрузить изображения