Чтобы йогурт получился более натуральным необходимо использовать домашнее молоко. Для придания вкуса топленого молока необходимо перекипятить молоко на слабом огне около 5 минут. Затем охладить его до температуры 35 градусов и добавить сухую закваску, предварительно растворив ее в небольшом количестве охлажденного молока. Полученную смесь, закрыв, поставить в теплое место на 8 часов. Чтобы не покупать сухую закваску снова и снова, оставьте 100 гр. готового йогурта для получения новой порции йогурта з 1 литра молока. Если вы хотите добиться большей густоты конечного продукта, добавьте больше готового йогурта. Перед подачей в йогурт можно добавить свежие или мороженые фрукты.
Ответов (2)
Нет не приходилось.
Чтобы йогурт получился более натуральным необходимо использовать домашнее молоко. Для придания вкуса топленого молока необходимо перекипятить молоко на слабом огне около 5 минут. Затем охладить его до температуры 35 градусов и добавить сухую закваску, предварительно растворив ее в небольшом количестве охлажденного молока. Полученную смесь, закрыв, поставить в теплое место на 8 часов. Чтобы не покупать сухую закваску снова и снова, оставьте 100 гр. готового йогурта для получения новой порции йогурта з 1 литра молока. Если вы хотите добиться большей густоты конечного продукта, добавьте больше готового йогурта. Перед подачей в йогурт можно добавить свежие или мороженые фрукты.