Земляничный альдегид в плане органической химии является на самом деле не альдегидом, а обыкновенным этиловым эфиром. Также данное вещество не содержится в землянике, а лишь напоминает её своим необычным запахом. Своё название вещество получило в девятнадцатом веке, когда химический анализ был крайне неточным. Интересно и то, что такое вещество вовсе не имеет розовый или малиновый оттенок, как принято полагать в кругах мало осведомленных людей.
Ответов (1)
Земляничный альдегид в плане органической химии является на самом деле не альдегидом, а обыкновенным этиловым эфиром. Также данное вещество не содержится в землянике, а лишь напоминает её своим необычным запахом. Своё название вещество получило в девятнадцатом веке, когда химический анализ был крайне неточным. Интересно и то, что такое вещество вовсе не имеет розовый или малиновый оттенок, как принято полагать в кругах мало осведомленных людей.