Потрібно сало промити, порізати на шестисантиметрові куски, натерти часником, перцем, меленим лавровим листям, та гірчицею, потім розвести сільу кипяченій води, та залити маринадом сало, яке повинно маринуватися в холодильнику 3-4 дні. Після того як сало замаринується, його можна коптити, використовувати для цього краде дуб, осику, ясен, не можна використовувати хвойні дерева.
Відповідей (1)
Потрібно сало промити, порізати на шестисантиметрові куски, натерти часником, перцем, меленим лавровим листям, та гірчицею, потім розвести сільу кипяченій води, та залити маринадом сало, яке повинно маринуватися в холодильнику 3-4 дні. Після того як сало замаринується, його можна коптити, використовувати для цього краде дуб, осику, ясен, не можна використовувати хвойні дерева.