Под пищевой аллергией подразумевается аллергическая реакция на какой – либо продукт питания, который человек употребил в еду. Ведь организм может так отреагировать на белок, который находится именно в этом продукте. И иммунная система человека ошибочно распознает этот белок как чужеродный для организма. Когда такой белок попадает в человеческий организм впервые, иммунная система может воспринять его за «врага». Чтобы обезвредить его, она вырабатывает особенный тип антител, известный как иммуноглобулин. Если пищевой аллерген повторно попадает в организм, образованные раньше антитела могут вызвать выделение разных химических веществ, в частности – гистамина.
Ответов (1)
Под пищевой аллергией подразумевается аллергическая реакция на какой – либо продукт питания, который человек употребил в еду. Ведь организм может так отреагировать на белок, который находится именно в этом продукте. И иммунная система человека ошибочно распознает этот белок как чужеродный для организма. Когда такой белок попадает в человеческий организм впервые, иммунная система может воспринять его за «врага». Чтобы обезвредить его, она вырабатывает особенный тип антител, известный как иммуноглобулин. Если пищевой аллерген повторно попадает в организм, образованные раньше антитела могут вызвать выделение разных химических веществ, в частности – гистамина.