Какие изделия относятся к ржаной выпечке и есть ли сложности в их приготовлении в домашних условиях?
Что собой представляет ржаная выпечка?
Что собой представляет ржаная выпечка?
Какие изделия относятся к ржаной выпечке и есть ли сложности в их приготовлении в домашних условиях?
Зарегистрированные пользователи
Ответов (1)
Из ржаной муки выпекают «черный» хлеб, очень вкусный и полезный для здоровья. Но ржаная выпечка не всегда проста, в хлебопечках для нее даже предусмотрен отдельный режим «ржаной хлеб». Менее сложными в исполнении считаются те рецепты, где можно смешивать ржаную муку с пшеничной. Ржаную выпечку иногда делают на пиве или на квасе, так как в них есть солод. Иногда добавляют чеснок, высушенный укроп или другие компоненты, которые сделают вкус ржаного хлеба оригинально-пикантным.