Нет, для получения ржаной муки используется другой вид злаков, а именно, рожь. Собственно, именно по этой причине он и называется ржаным. Из-за особенности этого зерна, оно имеет черноватый оттенок, вернее даже, сероватый, а после обработки, мука из него получается более темной. Вот потому и получается такой хлеб. Кстати, вкус у ржи совсем другой и абсолютно не похож на пшеницу, благодаря чему и отличается вкус у этих двух видов хлеба.
Ответов (1)
Нет, для получения ржаной муки используется другой вид злаков, а именно, рожь. Собственно, именно по этой причине он и называется ржаным. Из-за особенности этого зерна, оно имеет черноватый оттенок, вернее даже, сероватый, а после обработки, мука из него получается более темной. Вот потому и получается такой хлеб. Кстати, вкус у ржи совсем другой и абсолютно не похож на пшеницу, благодаря чему и отличается вкус у этих двух видов хлеба.