Как приготовить паэлью?

Для того чтобы приготовить паэлью нужно побывать в Испании, тогда вам станет все понятно. Если вы решили готовить паэлью, у нас вам понадобится, около 500-600 граммов риса, 1 литер куриного бульона, где то примерно 500 мл рыбного бульона, 5,0 грамм ветчины, 1 кг филе курицы, 100 мл масла нужно брать оливковое, 200 грамм кальмаров, 300 грамм филе палтуса, 500 грамм филе мидий только надо брать отваренные, 400 грамм креветок предварительно очистить, одна луковица, два помидора, два зубчика чеснока, два перца болгарских, зелень петрушка, лимон, самый незаменимый компонент это шафран, без него никак. Приступаем к готовке надо мясо курицы, рыбы и кальмаров нарезать кубиками. С овощами нужно отпарить помидоры снять шкурку, и лук порезать кольцами, перец на полоски, зелень измельчить на блендере. В сковородке на оливковом масле обжарить ветчину, потом на этой сковородке обжарить рыбу, потом кальмары и креветки. После чего надо обжарить лук и помидор. После все смешать в сковородке добавить измельченную зелень, посолить, перемешать. Потом в эту сковородку, высыпаем рис, мидии, поливаем лимонным соком и жарим примерно 3 минуты, после заливаем куриным и рыбным бульоном и доводим до кипения, потом тушим 20 минут.