Ресторан – это предприятие общественного питания. Поэтому приоритетным условием их безукоризненной работы есть его кухня. Чиста кухня – это чистота и порядок в кухонном хозяйстве круглосуточно, качественные и непросроченные продукты, хороший квалифицированный профессиональный повар, а также опрятный вид всех работников. Внутреннее благоустройство ресторана тоже важно. Но после того как посетитель берет в руки меню, его внимание направлено на вкусовые качества блюд меню. И здесь самое приоритетное условие для ресторана – не обмануть ожидания клиента.
По-моему, в таком бизнесе мелочей нет. Начиная с помещения, которое должно быть в удобном людном месте. Далее - качественное ресторанное оборудование Maresto. Само собой, квалифицированный персонал, обширное меню, вкусная кухня. За клиентов придется побороться).
Ответов (2)
Ресторан – это предприятие общественного питания. Поэтому приоритетным условием их безукоризненной работы есть его кухня. Чиста кухня – это чистота и порядок в кухонном хозяйстве круглосуточно, качественные и непросроченные продукты, хороший квалифицированный профессиональный повар, а также опрятный вид всех работников. Внутреннее благоустройство ресторана тоже важно. Но после того как посетитель берет в руки меню, его внимание направлено на вкусовые качества блюд меню. И здесь самое приоритетное условие для ресторана – не обмануть ожидания клиента.
По-моему, в таком бизнесе мелочей нет. Начиная с помещения, которое должно быть в удобном людном месте. Далее - качественное ресторанное оборудование Maresto. Само собой, квалифицированный персонал, обширное меню, вкусная кухня. За клиентов придется побороться).