Самый надежный и дешевый способ заготовки зелени естественным путем – это сушка. Сушить можно всю зелень. После сушки готовую сухую зелень закладывают в стерильные сухие банки и плотно закрывают крышками не герметично. Еще лучше сушеную зелень перетирать в душистую пыль и хранить в закрытых контейнерах. Таким образом можно перерабатывать семена укропа, которые содержат больше ароматических веществ, чем листья укропа. Можно также приготовить сухую пыль из сборов укропа, петрушки, фенхеля, пастернака и другой зелени, предварительно тщательно высушенную.
Ответов (1)
Самый надежный и дешевый способ заготовки зелени естественным путем – это сушка. Сушить можно всю зелень. После сушки готовую сухую зелень закладывают в стерильные сухие банки и плотно закрывают крышками не герметично. Еще лучше сушеную зелень перетирать в душистую пыль и хранить в закрытых контейнерах. Таким образом можно перерабатывать семена укропа, которые содержат больше ароматических веществ, чем листья укропа. Можно также приготовить сухую пыль из сборов укропа, петрушки, фенхеля, пастернака и другой зелени, предварительно тщательно высушенную.