В приготовлении нет ничего сложного. Понадобится 3 желтка. растительное масло, 1/2 ч.л. соли и горчичного порошка, сок половины лимона. Все взбивается, а масло добавляется в самом конце. Ставить в холодильник чтоб загустел.
Мы все привыкли заправлять салаты майонезом. Покупаем его в магазине и не знаем, что там купили. Лучше сделать майонез самому. Есть много разных рецептов домашнего майонеза, но нужно знать только один (классический), а потом по вкусу добавлять приправы, какие вы любите. Домашний майонез готовится из растительного масла, желтков, горчицы и лимонного сока. Все нужно сбивать, постепенно добавляя растительное масло, только нужно взбивать не миксером, а блендером, потому, что там больше обороты. Если вы хотите приготовить постный майонез, то не нужно добавлять желтки, а все ингредиенты те же.
Ответов (2)
В приготовлении нет ничего сложного. Понадобится 3 желтка. растительное масло, 1/2 ч.л. соли и горчичного порошка, сок половины лимона. Все взбивается, а масло добавляется в самом конце. Ставить в холодильник чтоб загустел.
Мы все привыкли заправлять салаты майонезом. Покупаем его в магазине и не знаем, что там купили. Лучше сделать майонез самому. Есть много разных рецептов домашнего майонеза, но нужно знать только один (классический), а потом по вкусу добавлять приправы, какие вы любите. Домашний майонез готовится из растительного масла, желтков, горчицы и лимонного сока. Все нужно сбивать, постепенно добавляя растительное масло, только нужно взбивать не миксером, а блендером, потому, что там больше обороты. Если вы хотите приготовить постный майонез, то не нужно добавлять желтки, а все ингредиенты те же.