Вы сами в своем вопросе даете ответ на свой же вопрос. Ведь вы же сами знаете, что чем дольше жарите в масле, тем больше в нем накапливается вредных веществ, в том числе и с канцерогенными свойствами. Поэтому остатки масла лучше выбросить ради своего здоровья, а еще лучше — расходовать масло в меру, чтоб не переживать. То есть – брать столько масла, сколько вы сможете израсходовать за один раз приготовления. А вообще - то, пирожки жареные можно кушать не слишком часто, чтобы не нагружать свою поджелудочную железу. А если вы покупаете пирожки в магазине, то вам там никто никакой гарантии не даст, сколько по времени то масло использовалось.
Ответов (1)
Вы сами в своем вопросе даете ответ на свой же вопрос. Ведь вы же сами знаете, что чем дольше жарите в масле, тем больше в нем накапливается вредных веществ, в том числе и с канцерогенными свойствами. Поэтому остатки масла лучше выбросить ради своего здоровья, а еще лучше — расходовать масло в меру, чтоб не переживать. То есть – брать столько масла, сколько вы сможете израсходовать за один раз приготовления. А вообще - то, пирожки жареные можно кушать не слишком часто, чтобы не нагружать свою поджелудочную железу. А если вы покупаете пирожки в магазине, то вам там никто никакой гарантии не даст, сколько по времени то масло использовалось.