Все уже знают, что соленая вода имеет большую температуру. Когда яйцо варится в соленой воде, у него быстрее сворачивается белок и так оно быстрее сварится. Вот и горошек зеленый я тоже закрываю, так его нужно стерилизовать три часа в соленой воде. Получается прекрасно, не взрывается, стоит и год, и два. Еще, если подсолить воду, в которой будем варить яйца, то когда яйцо треснет, белок не будет вытекать из яйца. У меня в семье любят яйца всмятку, их нужно варить пять минут, но когда воду подсолить, то варятся яйца три минутки.
Ответов (4)
в соленой воде температура кипения намного выше
НИКОГДА О ТАКОМ НЕ СЛЫШАЛА
физика наверное
Все уже знают, что соленая вода имеет большую температуру. Когда яйцо варится в соленой воде, у него быстрее сворачивается белок и так оно быстрее сварится. Вот и горошек зеленый я тоже закрываю, так его нужно стерилизовать три часа в соленой воде. Получается прекрасно, не взрывается, стоит и год, и два. Еще, если подсолить воду, в которой будем варить яйца, то когда яйцо треснет, белок не будет вытекать из яйца. У меня в семье любят яйца всмятку, их нужно варить пять минут, но когда воду подсолить, то варятся яйца три минутки.