Эта неделя – последняя неделя перед большим постом, и она называется Масленой неделей. На этой неделе принято ходить друг к другу в гости на блины. Есть у каждой хозяйки рецепты блинов, но сегодня я хочу рассказать о таком рецепте – рецепте недрожжевых блинов. Я такие блины делаю так: желтки, небольшое количество любого жидкого компонента - кефир, простокваша, молоко, муку с содой, капельку соли растираю или взбиваю миксером до однородной (без комочков) массы, развожу кипятком до блинной консистенции, добавляю подсолнечное масло и аккуратно ввожу взбитые белки. Сковородку ничем не смазываю. Блины воздушные и вкусные. Использую высокую с ручкой и носиком кастрюлю — ковшик диаметром 15см. Из нее я на сковородку и лью блинное тесто. Эти блины подходят к любой начинке. Приятного аппетита!
Ответов (2)
Эта неделя – последняя неделя перед большим постом, и она называется Масленой неделей. На этой неделе принято ходить друг к другу в гости на блины. Есть у каждой хозяйки рецепты блинов, но сегодня я хочу рассказать о таком рецепте – рецепте недрожжевых блинов. Я такие блины делаю так: желтки, небольшое количество любого жидкого компонента - кефир, простокваша, молоко, муку с содой, капельку соли растираю или взбиваю миксером до однородной (без комочков) массы, развожу кипятком до блинной консистенции, добавляю подсолнечное масло и аккуратно ввожу взбитые белки. Сковородку ничем не смазываю. Блины воздушные и вкусные. Использую высокую с ручкой и носиком кастрюлю — ковшик диаметром 15см. Из нее я на сковородку и лью блинное тесто. Эти блины подходят к любой начинке. Приятного аппетита!
А зачем вам блинчики? Если можно попробовать брускетту с баклажанами https://nakormi.com/brusketta-s-baklazhanami.html очень вкусно получается.