Вы знаете, что желе чисто из вишни будет немного кислым. Я готовила в этом году вишнево - малиновое желе. Для этого я брала один килограмм вишни, которую очищала от плодоножек и косточек, малины нужно взять семьсот пятьдесят грамм. Малину нужно также перебрать, промыть, обсушить, а несколько самых хороших и красивых ягод отложить. Малину перетираю с сахаром, сахара нужно взять двести пятьдесят грамм. Разминать вилкой, добавить сахар и пусть постоит тридцать минут. Потом добавить вишни, перемешать и довести до кипения. Нужно варить до той степени, когда вишня не станет мягкой, потом все выложить в марлю и подвесить над кастрюлей на ночь. На другой день полученный сок нужно смешать с вином, вина нужно двести пятьдесят миллилитров, потом добавить еще полтора килограмма сахара и полторы пачки растворенного желатина. Все это еще раз довести до кипения и разлить по подготовленным баночкам, в которые нужно положить несколько целых ягод малины. Такое желе вкусное, но хранить его нужно не более трех месяцев.
Ответов (1)
Вы знаете, что желе чисто из вишни будет немного кислым. Я готовила в этом году вишнево - малиновое желе. Для этого я брала один килограмм вишни, которую очищала от плодоножек и косточек, малины нужно взять семьсот пятьдесят грамм. Малину нужно также перебрать, промыть, обсушить, а несколько самых хороших и красивых ягод отложить. Малину перетираю с сахаром, сахара нужно взять двести пятьдесят грамм. Разминать вилкой, добавить сахар и пусть постоит тридцать минут. Потом добавить вишни, перемешать и довести до кипения. Нужно варить до той степени, когда вишня не станет мягкой, потом все выложить в марлю и подвесить над кастрюлей на ночь. На другой день полученный сок нужно смешать с вином, вина нужно двести пятьдесят миллилитров, потом добавить еще полтора килограмма сахара и полторы пачки растворенного желатина. Все это еще раз довести до кипения и разлить по подготовленным баночкам, в которые нужно положить несколько целых ягод малины. Такое желе вкусное, но хранить его нужно не более трех месяцев.