здравствуйте подскажите пожалуйста как приготовить

Перед готовкой свинные легкие нужно порезать на кусочки 6-7 см, отмочить, и лишь потом готовить. Легкие имеют свойство увеличиваться в объеме при варке. Это стоит учитывать при выборе посуды для варки. Перед тушением в духовке легкие необходимо отварить в слегка соленой воде на протяжении 30-40 минут. Проварив, вынуть легкие из бульона, заправить слегка поджаренной заправкой из моркови и лука, добавить 2-3 столовые ложки бульона, соль, перец по вкусу. Все перемешать и отправить в рукав, завязав его с двух сторон как конфету. Выпекать на противне, высота стенок которого не меньше 5 мм, на протяжении 30- 40 минут при 180 градусах.

• КОММЕНТИРОВАТЬ ОТВЕТ