Привіт усім! Підкажіть, хто знає: якою має бути правильна температура для подачі різних сортів пива? Ось недавно помітив, що деякі заклади подають пиво прямо з морозильника, і це, здається, не зовсім ок. Чи є якісь правила, щоб розкрити смак напою на повну? Можливо, є залежність від сорту?
Правильна температура подачі пива
Відповідей (1)
Привіт! Так, ти правий, температура подачі пива дійсно має значення. Лагери і пільзнери найкраще подавати охолодженими до 4-6°C, тоді вони мають свіжий, освіжаючий смак. А от елі, особливо темні, не люблять холоду — їх краще подавати при 8-12°C, щоб відчути всю палітру смаків. Це як з вином: якщо його переохолодити, втрачається аромат і смакові нотки. До речі, якщо хочеш дізнатися більше https://www.expresstorg.com.ua/ua/articles про особливості подачі різних напоїв, заглянь на сайт Експресторг. Там є купа корисних статей про напої, які допоможуть розібратися в усіх нюансах. До того ж, у Дніпрі вони ще й консультації дають, можна навіть замовити обладнання для підтримки правильної температури!