Замороженная выпечка получает все большую популярность в европейских странах. По сравнению с выпеченной продукцией она стоит дешевле, но основным ее преимуществом является быстрое приготовление в удобное для хозяйки время.
Среди разновидностей замороженной выпечки наиболее популярными являются:
- багеты;
- слойки;
- булочки;
- хлеб;
- пирожки.
Изготовление замороженной выпечки предполагает использование двух методов заморозки. В первом варианте продукция выпекает до готовности 70-95%, а потом замораживается. Хозяйке нужно вынуть такое изделие из морозилки и поместить в духовку или микроволновую печь до полного приготовления.
В другом варианте частичная выпечка отсутствует, то есть тесто полностью сырое. Изделие требует больше времени для приготовления.
Ответов (1)
Замороженная выпечка получает все большую популярность в европейских странах. По сравнению с выпеченной продукцией она стоит дешевле, но основным ее преимуществом является быстрое приготовление в удобное для хозяйки время. Среди разновидностей замороженной выпечки наиболее популярными являются: - багеты; - слойки; - булочки; - хлеб; - пирожки. Изготовление замороженной выпечки предполагает использование двух методов заморозки. В первом варианте продукция выпекает до готовности 70-95%, а потом замораживается. Хозяйке нужно вынуть такое изделие из морозилки и поместить в духовку или микроволновую печь до полного приготовления. В другом варианте частичная выпечка отсутствует, то есть тесто полностью сырое. Изделие требует больше времени для приготовления.