Очень просто. Делается этот вкуснейший молочный продукт, как вы уже догадались, из молока. Делается оно следующим образом. Молоко томится, после чего приобретает специфический вкус и темноватый оттенок, ближе к желтоватому, но темнее. После этого молоко квасят, как это делается в случае с кефиром. В итоге получается тот же самый кефир, но с меньшей кислотностью и с более интересным вкусом. особенно вкусная домашняя ряженка, которая томится на печке и из домашнего молока, а не из порошкового.
Ответов (1)
Очень просто. Делается этот вкуснейший молочный продукт, как вы уже догадались, из молока. Делается оно следующим образом. Молоко томится, после чего приобретает специфический вкус и темноватый оттенок, ближе к желтоватому, но темнее. После этого молоко квасят, как это делается в случае с кефиром. В итоге получается тот же самый кефир, но с меньшей кислотностью и с более интересным вкусом. особенно вкусная домашняя ряженка, которая томится на печке и из домашнего молока, а не из порошкового.