Можно ли приготовить такой сыр в домашних условиях или для этого нужно специальное оборудование?
Как приготовить сыр Моцарелла дома?
Как приготовить сыр Моцарелла дома?
Можно ли приготовить такой сыр в домашних условиях или для этого нужно специальное оборудование?
Зарегистрированные пользователи
Ответов (3)
Даже не знаю. Зачем мучится если можно купить вкусный сыр. Специального оборудования не надо, но приготовление сложное.
наверное оборудование не нужно, а вот желание и много времени это точно
Вы знаете, я сама готовить моцареллу в домашних условиях не пробовала, но моя хорошая подруга делала ее не раз и не два. Дело в том, что она очень хорошая хозяйка, у нее две коровы, и молока, хоть купайся в нем. Так вот, она рассказывала, что делала этот сыр. Она наливала в кастрюлю молоко, приблизительно три литра и добавляла туда сыворотку и закваску (продаются в аптеке такие пакетики). Ждала, когда молоко закипит, стояла над ним и постоянно помешивала, когда молоко начинало тянуться, она его ложкой формировала в шарики. Потом выкладывала эти шарики на сито, чтобы ушла лишняя жидкость, и чтобы сыр немного остыл. Приносила на работу, мы все пробовали, вкуснятина просто. Так, что можно делать сыр моцареллу и в домашних условиях.